Restaurant - Boutique - Vente à emporter                                                             3 rue Geoffroy de Vivans - 24250 DOMME - Tél: 05 53 31 07 11 - Contact et Réservation

 

 

Foie gras de canard entier IGP Périgord ou Sud Ouest au choix :

 

                                                  foie gras

  • Torchon, macéré dans la liqueur Périgourdine, sel de Trappeur*
  • Fumé, et son sel de Karkadé*
  • Mi-Cuit, le classique, sels du Monde*
  • Poché, au vin de Bergerac, sel de vigneron
  • Poêlé et sa fleur de sel aux épices grillés
  • Pâté du Chef avec 50% de Foie Gras

La Déclinaison   de 2 Foies Gras au choix : sup 8€

                                   de 3 Foies gras au choix : sup 16€

                             de 4 Foies Gras au choix : sup 24€

Noix de St Jacques snackées sur sa crème Vanille ou Crémeux Topinambour

Saumon Gravlax, crème fouettée citron ciboulette, glace asperge verte

 

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20171209 195247           saumon gravlax