Restaurant - Boutique - Vente à emporter                                                             3 rue Geoffroy de Vivans - 24250 DOMME - Tél: 05 53 31 07 11 - Contact et Réservation

 

 

FOIES GRAS issus de canard entier IGP Périgord au choix

  • Torchon, macéré dans la liqueur Périgourdine, sel de Trappeur
  • Fumé, et son sel de Karkadé
  • Mi-Cuit, le classique, et ses sels du Monde
  • Poché, au vin de Bergerac, et sel de vigneron
  • Poêlé et sa fleur de sel aux épices grillés
  • Pâté du Chef (50% de Foie Gras, viande, légumes, piment)

Les Suppléments : 8€ les 2, 16€ les 3, 24€ les 4

NOIX de St JACQUES snackées et son crèmeux du moment

SAUMON GRAVLAX, crème fouettée citron ciboulette, sorbet asperge verte

 

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20171209 195247           saumon gravlax